Ảnh hưởng của bão lụt đến thực phẩm:
- Nguồn cung cấp thực phẩm tươi, sạch bị gián đoạn.
- Thực phẩm dễ ôi thiu, mốc hỏng, sinh độc tố gây ngộ độc.
- Nguồn nước ô nhiễm dẫn đến nhiễm bẩn thực phẩm và nước dùng để chế biến.
💧 Cách bảo đảm vệ sinh sau bão:
- Vệ sinh nhà cửa, bếp ăn, giếng nước sạch sẽ.
- Đun sôi nước trước khi uống, khử trùng nguồn nước trước khi sử dụng.
- Không dùng thực phẩm ôi thiu, gia súc gia cầm chết hoặc không rõ nguyên nhân.
- Ăn chín, uống chín, bổ sung nhiều rau xanh, trái cây tươi.
🍽️ 5 NGUYÊN TẮC AN TOÀN THỰC PHẨM:
1️⃣ Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ – Rửa tay bằng xà phòng, vệ sinh bếp và dụng cụ.
2️⃣ Để riêng thực phẩm sống và chín – Dùng dao, thớt riêng, tránh lây nhiễm chéo.
3️⃣ Đun nấu kỹ – Đảm bảo thực phẩm chín kỹ, đặc biệt là thịt, trứng, hải sản.
4️⃣ Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn – Giữ nóng >60°C hoặc làm lạnh dưới 5°C.
5️⃣ Sử dụng nước và nguyên liệu an toàn – Dùng nước sạch, thực phẩm tươi, rõ nguồn gốc.
Trạm Y tế phường Kim Liên khuyến cáo:
Mỗi người dân hãy chủ động thực hiện tốt các biện pháp an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng.