Phường Kim Liên siết chặt quản lý, xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm

Quản lý bằng kế hoạch, dữ liệu và truyền thông

Thực hiện nghiêm các văn bản chỉ đạo của Trung ương và thành phố về bảo đảm an toàn thực phẩm, UBND phường Kim Liên đã cụ thể hóa bằng hệ thống kế hoạch, quyết định, công văn và báo cáo chuyên đề, gắn trách nhiệm rõ ràng cho từng bộ phận, duy trì chế độ báo cáo hằng tuần về khắc phục “điểm nghẽn” an toàn thực phẩm.

Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phường Kim Liên Nguyễn Thị Vân Anh cho biết, tính từ ngày 1-7-2025 đến nay, phường đã ban hành tổng số 96 văn bản chỉ đạo, gồm 30 kế hoạch, 11 quyết định, 42 công văn, 2 thông báo và 9 báo cáo. Việc triển khai được thực hiện kịp thời, bám sát chỉ đạo của thành phố, góp phần cụ thể hóa nhiệm vụ, phân công trách nhiệm rõ ràng, đồng thời công khai kết quả xử lý vi phạm trên Trang thông tin điện tử phường. Đây được xem là nền tảng quan trọng để nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Ngoài ra, phường duy trì họp Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm; tổ chức giao ban hằng tuần về giải quyết 5 điểm nghẽn, trong đó có nội dung an toàn thực phẩm. Song song với đó, UBND phường chỉ đạo rà soát, thống kê, cập nhật toàn bộ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, từng bước hình thành dữ liệu hồ sơ điện tử an toàn thực phẩm, sẵn sàng kết nối hệ thống quản lý, truy xuất nguồn gốc khi có chỉ đạo của thành phố. Công tác này được thực hiện đồng bộ với sự phối hợp của Ủy ban MTTQ và các tổ chức chính trị - xã hội trong tuyên truyền, vận động người dân, hộ kinh doanh chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Công tác truyền thông được đẩy mạnh trong các dịp cao điểm như Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán, Lễ hội Xuân và Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026. Nội dung tuyên truyền tập trung nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm; làm rõ vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong bảo đảm chất lượng thực phẩm; phòng ngừa ngộ độc rượu, hướng dẫn lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Theo đồng chí Nguyễn Thị Vân Anh, các điểm Trạm Y tế phường đã biên soạn 24 bài viết tuyên truyền về thực trạng an toàn thực phẩm; giám sát và tư vấn chuyên môn cho 60 cơ sở; tổ chức khám sức khỏe cho 68 người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

Nội dung tuyên truyền cũng được lồng ghép trong các buổi sinh hoạt cộng đồng, họp chi bộ tại tổ dân phố, khu dân cư, bảo đảm thiết thực, dễ hiểu, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm trong nhân dân. Đồng thời, phường đăng tải danh sách các cơ sở, sản phẩm OCOP trên địa bàn và công khai các trường hợp vi phạm trên Trang thông tin điện tử, tạo kênh thông tin minh bạch để người dân cùng giám sát.

Tăng cường kiểm tra, công khai vi phạm

Cùng với quản lý an toàn thực phẩm bằng kế hoạch, dữ liệu và truyền thông, phường Kim Liên xác định kiểm tra, giám sát là giải pháp trọng tâm để tháo gỡ “điểm nghẽn” trong lĩnh vực này. Theo đó, từ đầu năm 2026 đến nay, toàn phường đã kiểm tra 188 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; xử phạt vi phạm hành chính đối với 58 cơ sở, với tổng số tiền 211 triệu đồng. Danh sách các cơ sở vi phạm được công khai trên Trang thông tin điện tử phường.

Đồng chí Nguyễn Thị Vân Anh cho biết, Đoàn kiểm tra y tế trường học của phường đã tiến hành kiểm tra 29 bếp ăn bán trú, căng tin tại các trường mầm non, tiểu học, THCS, THPT trên địa bàn. Nội dung kiểm tra không chỉ dừng ở hồ sơ, giấy tờ mà đi sâu vào điều kiện chế biến, bảo quản, quy trình bếp ăn một chiều, lưu mẫu thức ăn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Đặc biệt, trước thông tin một số nơi xuất hiện thịt lợn nhiễm bệnh trong bếp ăn trường học, phường đã tăng tần suất kiểm tra định kỳ và đột xuất. Cụ thể, ngày 8-4-2026, đoàn kiểm tra liên ngành đã lấy 2 mẫu thịt lợn sống tại Trường Tiểu học Trung Tự và Trường Mầm non Trung Tự, gửi xét nghiệm vi rút Dịch tả lợn Châu Phi. Kết quả cả 2 mẫu đều âm tính, bảo đảm an toàn trước khi chế biến. Việc lấy mẫu xét nghiệm được thực hiện ngay tại thời điểm kiểm tra thể hiện sự chủ động, chặt chẽ trong kiểm soát thực phẩm tại bếp ăn trường học.

Bên cạnh đó, HĐND phường cũng tổ chức các đoàn giám sát chuyên đề từ ngày 8-4 - 21-4-2026 tại các bếp ăn trường học công lập. Đoàn giám sát trực tiếp kiểm tra hồ sơ pháp lý, điều kiện cơ sở vật chất, quy trình chế biến, nguồn gốc thực phẩm, lưu mẫu thức ăn và công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua giám sát cho thấy, các trường cơ bản chấp hành tốt quy định; đồng thời yêu cầu tiếp tục tăng cường tuyên truyền, tập huấn, phối hợp liên ngành và hậu giám sát.

Song song với đó, phường phối hợp Ban Chỉ đạo 197 tăng cường kiểm tra, xử lý hàng rong, lấn chiếm vỉa hè quanh trường học, bệnh viện, khu dân cư; kết hợp chỉnh trang trật tự đô thị với chấn chỉnh an toàn thực phẩm tại các nhiều khu vực, tuyến phố kinh doanh đồ ăn trên địa bàn. Công tác thẩm định, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện nghiêm túc. 8/8 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát thuộc quản lý của phường được thẩm định và cấp giấy chứng nhận; phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố thẩm định thêm 8 cơ sở kinh doanh đồ uống, tất cả đều đạt yêu cầu.

“Nhận diện “điểm yếu” là địa bàn rộng, số lượng cơ sở lớn, phường đã giao chỉ tiêu kiểm tra theo tiến độ, phấn đấu hoàn thành kiểm tra toàn bộ cơ sở trong năm 2026. Phường triển khai mô hình “Cộng đồng chợ số Kim Liên 24/7” nhằm gom các nhóm kinh doanh nhỏ lẻ tại khu tập thể, chung cư tạo môi trường kinh doanh văn minh. Đồng thời hình thành mạng lưới để quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm hiệu quả hơn”, đồng chí Nguyễn Thị Vân Anh chia sẻ.

Có thể thấy, với cách làm bài bản, kết hợp giữa chỉ đạo chặt chẽ, truyền thông sâu rộng, tăng cường kiểm tra, công khai vi phạm, phường Kim Liên đang từng bước tháo gỡ “điểm nghẽn” an toàn thực phẩm theo hướng thực chất, bền vững. Qua đó, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và tạo chuyển biến rõ rệt trong nhận thức, hành động của người dân cũng như các cơ sở kinh doanh trên địa bàn về an toàn thực phẩm.